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«Boat Away» 

Food

FOOD

  • 6 PIMIENTOS DEL PADRON
  • 12 GAZPACHO
    Mit Tomaten, Gurken und Basilikumöl
  • 26 KINGFISH
    Mit Sesam, Algen und Wasabi
  • 24 CAESAR SALAT
    Mit Lattich, Poulet und Parmesan
  • 21 ITALIAN BOWL
    Mit bunten Tomaten, Rucola und Burrata
  • 24 | 30 TATAR VOM RIND
    Mit Creme Fraiche, Eigelb und Radieschen
  • 24 THE LIVING CIRCLE PLÄTTLI
    Käse vom Schlattgut, Trockenfleisch und Trockenwurst vom Château de Raymontpierre, mit gebackenen Grissini
  • 26 ORECCHIETTE MIT CHORIZO
  • 26 LACHS BOWL
    Mit Edamame, Sushi Reis, eingelegtem Ingwer und Sesamdressing
  • 32 PORK BELLY BUN
    Schweinebauch, Spicy Cole Slow, Koriandercreme, Brioche Bun und Süsskartoffel Fries
  • 32 SCHWEIZER BLACK ANGUS BEEF BURGER
    Mit Mini Lattich, gepickelter Gurke und Züri Fries
  • 6 SCHLATTGUTKÜBELI
    Erdbeer-Joghurt | Vanille | Zitonensorbet | Aprikosensorbet
  • 16 EISKAFFEE
  • 16 FRÜCHTEPLATTE
DEKLARATION
Rind, Schwein, Kalb, Poulet: Schweiz
Allergene und Intoleranzen:
A: Gluten, B: Krebstiere, C: Eier, D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Soja,  G: Milch, H: Hartschalen & Nüsse, L: Sellerie,
M: Senf, N: Sesam, O: Schwefeldioxid & Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere
Bei Fragen zu Allergenen und Zutaten die eine Unverträglichkeit auslösen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Kreuzkontaminationen können nicht restlos ausgeschlossen werde.
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.

The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.

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