Bar Snacks
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16 | 25
GRÜNE KOPFSALATHERZEN
Mit Avocado, Radieschen und gehackten Eiern
(G, L, M) -
16
TAGESSUPPE
(A, G, O) -
38
THE LIVING CIRCLE PLÄTTLI
Käse vom Schlattgut, Trockenfleisch und Trockenwurst vom Château de Raymontpierre, mit gebackener Focaccia
(A, M) -
34
WILDLACHS AUS NORWEGEN «SELECTION VON ESCHER»
Mit grillierter Focaccia
(A, D, L) -
22
JAHRGANGSSARDINEN VON 2017 «SELECTION VON ESCHER»
Mit grillierter Focaccia
(A, D) -
28 | 38
TATAR VOM RIND
Mit eingelegten Zwiebeln, Lagavulin Creme und gerösteter Sesam
(A, C, G, M) -
24
CAESAR BOWL
Mini Lattich, Croutons and Parmesan
+ Gebratene Schweizer Pouletbrust +10 | + Gebratene vietnamesische Krevetten +12 (A, C, D, G, M) -
8
PORTION ZÜRI FRITES
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26
HAUSGEMACHTE SCHARFE CHICKEN NUGGETS
Mit Limettenmayonnaise (7 Stk.)
(A, B, C, D, F, G, L, N, R) -
38
PENNE BOLOGNESE VOM SCHWEIZER RIND
Mit gehobeltem Parmesan
(A, L, G, C) -
34
VEGANES LINSENCURRY
Mit Süsskartoffeln, Broccoli, Koriander und Basmatireis
(A, F, H, L) -
42
GRÜNES THAI- CURRY VOM SCHWEIZER POULET
Mit Kokosmilch, Thaibasilikum und Basmatireis
(A, D, E, L, R) -
39
LUMA BEEF BURGER
Mit Mini-Lattich, gepickelter Gurke und Züri Frites
(A, C, G)
Desserts
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9
HAUSGEMACHTES EIS AM STIL
Täglich neues Angebot, fragen Sie uns!
(A, G, H, F) -
10
HAUSGEMACHTE KUCHEN
Täglich neues Angebot, fragen Sie uns!
(A, G, H, F) -
16
MISO- CAKE
Frische Erdbeeren, Bergamotte und Sake- Estragon Sorbet
(A, C, F, G, H, O) -
17
RHABARBER- REISSCHNITTE
Roter Kampottpfeffer, Grünes Shiso- Glace und gepuffter Reis
(A, C, F, G, H) -
4
DIVERSE EISSORTEN & SORBETS
(A, G, H, F) -
14
EISKAFFEE
Vanille und Mokka Glace, Schokospäne und Schlagrahm
(A, C, F, G) -
16
ERDBEER BOWL
Erdbeer- und Vanilleglace, Erdbeersauce, frische Erdbeeren und Rahm
(A, C, F, G)
DEKLARATION/ DECLARATION
Sardinen; Frankreich, Wildlachs; Norwegen, Poulet; Schweiz, Rind; Schweiz, Krevetten; Vietnam
Allergene und Intoleranzen:
A: Gluten, B: Krebstiere, C: Eier, D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Soja, G: Milch, H: Hartschalen & Nüsse, L: Sellerie, M: Senf, N: Sesam, O: Schwefeldioxid & Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere
Bei Fragen zu Allergenen und Zutaten die eine Unverträglichkeit auslösen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Kreuzkontaminationen können nicht restlos ausgeschlossen werden
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.
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