Bar Snacks
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38
THE LIVING CIRCLE PLÄTTLI
Käse vom Schlattgut, Trockenfleisch und Trockenwurst vom Château de Raymontpierre, mit gebackener Focaccia
(A, G, M, O) -
22
JAHRGANGSSARDINEN VON 2017 «SELECTION VON ESCHER»
Mit grillierter Focaccia
(A, D) -
28 | 38
TATAR VOM RIND
Mit eingelegten Zwiebeln, Lagavulin Creme und gerösteter Sesam
(A, C, G, M, N, O) -
24
CAESAR BOWL
Mini Lattich, Croutons and Parmesan
+ Gebratenes Schweizer Poulet Schenkelfleisch +10 | (A, C, D, G, M) -
8
PORTION ZÜRI FRITES
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26
HAUSGEMACHTE SCHARFE CHICKEN NUGGETS
Mit scharfe Avocadocreme (7 Stk.)
(A, B, C, D, F, G, L, N, R) -
38
PENNE BOLOGNESE VOM SCHWEIZER RIND
Mit gehobeltem Parmesan
(A, C, L, G, H) -
31|42
ARTISCHOCKEN RAVIOLI
Mit Burrata, Mediterraner-Gemüsesalsa und Pinienkernen
(A, C, G, H, L) -
34
GEMÜSE CURRY
Mit geröstetem Blumenkohl, Süsskartoffeln, Tofu und Basmatireis
(A, F, H, L) -
39
SCHWEIZER BLACK ANGUS BEEF BURGER
Mit Mini Lattich, gepickelter Gurke und Züri Fries
(A, C, G, L, M, O)
Desserts
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9
HAUSGEMACHTES EIS AM STIL
Täglich neues Angebot, fragen Sie uns!
(A, G, H, F) -
10
HAUSGEMACHTE KUCHEN
Täglich neues Angebot, fragen Sie uns!
(A, G, H, F) -
16
MISO- CAKE
Frische Erdbeeren, Bergamotte und Sake- Estragon Sorbet
(A, C, F, G, H, O) -
17
RHABARBER- REISSCHNITTE
Roter Kampottpfeffer, Grünes Shiso- Glace und gepuffter Reis
(A, C, F, G, H) -
4
DIVERSE EISSORTEN & SORBETS
(A, G, H, F) -
16
EISKAFFEE
Vanille und Mokka Glace, Schokospäne und Schlagrahm
(A, C, F, G) -
16
ERDBEER BOWL
Erdbeer- und Vanilleglace, Erdbeersauce, frische Erdbeeren und Rahm
(A, C, F, G)
DEKLARATION/ DECLARATION
Sardinen; Frankreich, Wildlachs; Norwegen, Poulet; Schweiz, Rind; Schweiz, Krevetten; Vietnam
Allergene und Intoleranzen:
A: Gluten, B: Krebstiere, C: Eier, D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Soja, G: Milch, H: Hartschalen & Nüsse, L: Sellerie, M: Senf, N: Sesam, O: Schwefeldioxid & Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere
Bei Fragen zu Allergenen und Zutaten die eine Unverträglichkeit auslösen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Kreuzkontaminationen können nicht restlos ausgeschlossen werden
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.
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