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Aqua

Michael Schuler, der 5 Jahre hinter dem Herd bei Stefan Heilemann stand – zuletzt als sein Sous-Chef im Widder –, eröffnete 2021 sein erstes Fine Dining Restaurant bei uns im Alex Lake Zurich: das AQUA. Er und sein Team wurden für ihre herausragenden Kreationen als zweites Restaurant in Thalwil mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet. In unserem 14-Plätze Restaurant mit Blick über den gesamten Zürichsee, serviert unser Team abends ein Gourmet Menü der Extraklasse: feinste Zutaten, höchstes Kochhandwerk und Liebe zum Detail vereinen sich im AQUA zu einer Dining Experience, wie wir sie im City and Lake Resort zu leben wissen: unvergesslich und einmalig!

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Menü

COOKING WORKSHOP
BY MICHAEL SCHULER

Erleben Sie einen Nachmittag ganz exklusiv in der Küche von unserem Sternekoch Michael Schuler vom Restaurant Alex und Restaurant Aqua. Gemeinsam mit ihm bereiten Sie ein köstliches 4-Gang Menü zu und sind vom Gemüse-Schnibbeln bis hin zum Abschmecken der feinen Kreation bei allem hautnah dabei. Michael Schuler zeigt Ihnen wichtige Kniffs und Tricks eines Profikochs - So dass es auch zu Hause gelingt!

MEHR INFORMATIONEN

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Das AQUA Restaurant ist vom 12. bis 27. Februar 2023 geschlossen.

   
Dienstag - Samstag 19.00 - 21.30 Uhr*
   

*letzte Bestellung

The Living Circle x Fundaziun Uccelin

Michael Schuler unterstützt die Fundaziun Uccelin. Mit einem freiwilligen Beitrag von 2 Franken pro Menü fördert die unabhängige Stiftung Wissen und Können junger Koch- und Servicetalente mit einer individuellen Ausbildung. Lesen Sie mehr über unser Engagement für die Fundaziun Uccelin.  

The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.

Entdecken Sie The Living Circle Webseite